카니버 카버네 소비뇽(Carnivor Cabernet Sauvignon)은 잼 같은 농축된 검은 과실 향을 느낄 수 있고, 묵직한 바디감과 강렬한 탄닌을 가지고 있는 미국 캘리포니아 스타일의 가성비 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 와인이다.
목 차
1. 카니버 카버네 소비뇽 와인 정보
2. 카니버 카버네 소비뇽 비비노 평가
3. 카니버 카버네 소비뇽 와인 후기
3-1) 카니버 카버네 소비뇽 시음 후기
3-2) 카니버 카버네 소비뇽 페어링 후기
3-3) 카니버 카버네 소비뇽 가격 정보
카니버 카버네 소비뇽 와인 정보
- 와인종류 : 레드 와인
- 포도품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%
- 생산지역 : 미국 캘리포니아
- 와이너리 : E&J 갤로 와이너리(E&J Gallo Winery/Gallo Family Vineyard)
- 와인도수 : alc 13.5%
와이너리 소개
갤로 와이너리/갤로 패밀리 빈야드(E&J Gallo Winery/Gallo Family Vineyard)는 1933년 미국 캘리포니아 머데스토(Modesto)라는 도시에서 어니스트 갈로(Ernest Gallo)와 훌리오 갈로(Julio Gallo)라는 두 형제에 의해 시작된 와이너리이다. 미국 소노마 지역의 포도밭에서 시작된 갤로 와이너리는 현재 100가지 이상의 와인을 생산하고 있는 미국에서 가장 큰 패밀리 와이너리로 성장하였다.
와인 소개
갤로 와이너리의 카니버 카버네 소비뇽은 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%로 생산된 와인으로, 육류와 가장 잘 어울리는 와인이라는 모토로 브랜딩 된 와인이다.
와이너리 공식 사이트에서는 카니버 카버네 소비뇽 와인을 붉은 고기와 매우 잘 어울리며, 풍부한 블랙베리 향과 캐러멜 향, 부드러운 오크 향이 어우러지는 와인이라고 소개하고 있다.
로버트 파커(Robert Parker)는 카니버 카베르네 소비뇽을 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 품종의 특징을 잘 살려낸 미디엄 풀 바디 와인이라고 평가하였으며, 제이미 폭스 등 미국 할리우스 스타들이 선호하는 와인으로 언급하면서 한국에서 인기를 끌기 시작했다.
카니버 카버네 소비뇽 비비노 평가
카니버 카버네 소비뇽(Carnivor Cabernet Sauvignon)은 비비노에서 평점 3.7점을 기록하고 있다.
점수가 엄청 높진 않지만 평가 개수가 7만 개가 넘어갈 정도로 많은 후기들이 남겨져 있어 대중적으로 인기가 많은 와인이라 생각된다. 남겨진 후기들을 볼 때, 영어로 작성된 후기보다 한국어로 작성된 후기가 훨씬 많이 남겨져 있어서 주로 한국에서 인기를 끌고 있는 듯하다.
비비노에 남겨진 후기들은, 카니버 까베르네 소비뇽을 묵직한 풀 바디에 부드러운 탄닌을 가지고 있어서 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)의 묵직한 특징을 느낄 수 있는 와인으로 평가하고 있다.
오크 향이나 카라멜 향, 커피 향에 대한 평가가 가장 많고, 블랙베리나 자두와 같은 검은 과실 향에 대한 평가가 두 번째로 많다. 그다음으로 스모키 한 가죽 향과 체리나 라즈베리 같은 붉은 과실에 대한 평가들이 비중을 차지하고 있다.
카니버 카버네 소비뇽 와인 후기
카니버 까베르네 소비뇽은 묵직한 바디감과 강렬한 탄닌이 인상적으로 느껴졌던 미국 캘리포니아 스타일의 까베르네 소비뇽 와인이었다.
카니버 카버네 소비뇽 시음 후기
카버네 까베르네 소비뇽을 오픈하고 잔에 따랐을 때 가장 먼저 느껴졌던 향은 짙은 검은 과실류의 향이었다. 쨈처럼 블랙베리를 잔뜩 졸인 듯 농축된 검은 과실의 향에 설탕을 섞은 듯 인위적인 달콤한 향이 느껴지는 향이었다.
바디는 묵직했고, 탄닌도 굉장히 강했다. 혀뿐만 아니라 입천장까지 쪼여오는 강한 탄닌이 느껴졌다. 바디와 탄닌에서 묵직하고 강하게 때리는 와인인 듯싶었지만, 그러면서도 뒷맛은 산도가 높았고, 뭉근한 단맛이 느껴지는 잔당감이 있었다. 색상이 특히 인상적이었는데, 와인은 농축시켜 놓은 듯 속이 전혀 보이지 않은 짙은 루비색이었다. 스월링 했을 때 와인잔이 물이 들 듯 보랏빛이 남아 흘러내리는 것이 특징적이었다.
카니버 카버네 소비뇽 페어링 후기
카니버 까베르네 소비뇽은 제육볶음과 함께 마셔보았다. 와이너리에서는 스테이크 같은 육류와 마시기를 추천했는데, 마셔보니 정말 스테이크와 굉장히 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었다.
강렬한 탄닌감이 고기를 부드럽게 느껴지게 할 것 같았고, 은은한 잔당감과 산도가 다음 한 점을 기대하게 만들 것 같았다. 물론, 제육볶음과의 조화도 괜찮았다. 매콤할 수 있는 양념된 고기를 잔당감이 받쳐주는 느낌이 들었다.
카니버 카버네 소비뇽 가격 정보
카니버 까베르네 소비뇽은 홈플러스에서 19,900원에 판매하고 있고, 이마트에서는 26,000원에 판매하고 있다. 롯데마트에서는 29,400원에 판매하고 있어서 대형 마트 중에는 홈플러스가 가장 저렴하다.
편의점 중에서는 CU에서 17,900원에 판매하고 있고, 와인전문샵에서는 2만 원 초반 가격에 구매할 수 있다. 가장 저렴하게 구매하는 방법은 CU에서 사전 예약 후 구매하는 방법일 듯하다.
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